小豬出任務

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xuan🌸
2017-10-28 13:00
美食板

#圖多 #台中 🔴御拉麵 金典店₀₁₇₁₀₂₈

大家好😊我是xuan🌸 因為在台南讀書,所以會分享台南美食居多呦❤ 會一直分享台中美食是因為前陣子剛去台中玩回來 之後會陸續慢慢分享台南美食呦❤ - 📍御拉麵 金典店(金典酒店後方) 🏠台中市西區博館三街62巷23號 ⏰1130-2100 (周一公休)⚫豚骨熾燒拉麵 ɴᴛ₂₀₀ (拉麵、熾燒叉燒肉兩片、溏心蛋、筍乾、豆芽菜、蔥、海苔等) ⚫風味拉麵 ɴᴛ₁₅₀ (🔼打卡送小配菜一疊) 會吃這間是因為剛好離我們住的地方走路不到五分鐘😝 當時下雨又累了一整天找到附近有這間拉麵店 就毫不猶豫決定要去吃這間~✨ 不過這間在巷內,有點隱密,想去吃的人可能要注意一下呦 在博館三街巷弄裡,與健行路交叉巷口轉進來就能看到了😊 桌上貼有一張食材來源和簡單說明 他們的拉麵麵條主要是利用鳥越製粉製作,還會經過48小時日曬而成 聽說麵條這樣會特別的Q彈~ 溏心蛋則是用有機紅心雞蛋浸泡特調滷汁和日本清酒製成 連碗也有特別講究~基湯是以豬大腿骨熬煮12小時的豚骨湯頭 如果覺得湯頭太濃郁,可以請服務人員提供豚骨高湯自己添加,依照自己的喜好去做調整☝🏼 不過本人我蠻重口味的~一滴高湯也沒加就把湯喝得乾乾淨淨😂 叉燒肉因為是有熾燒過的,帶點香味,口感鮮嫩有咬勁,肥瘦肉的比例也剛好~ 當天打卡送的小菜是花生,我個人蠻推薦的 鹹酥微甜,搭著拉麵一起吃出乎意料的適合耶!! 我的分享到此結束謝謝大家觀看🙏 動動你的小手不要吝嗇幫我按愛心謝謝(*˘︶˘*).。.:*♡ 如果有任何想法或建議,不要害羞在下面留言讓我知道~ (🔺手機排版,如有凌亂敬請告知) 附上舊文連接⏩http://food.pcoin.tw/articles/9844http://food.pcoin.tw/articles/10013http://food.pcoin.tw/articles/10271http://food.pcoin.tw/articles/10564http://food.pcoin.tw/articles/10708http://food.pcoin.tw/articles/10870http://food.pcoin.tw/articles/11927 - xuan🌸
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