小豬出任務

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過來人
2018-05-08 05:53
美食板

#圖 珍惜每次的一期一會~嘉義 大人味日·印咖喱

普悠瑪時間精準的停在嘉義火車站一號月台,奔出閘門後選定電動自行車,努力辨認map上的左拐右彎,路經垂楊路、吳鳳北路抵達光華路。 推開隱藏在整排台灣傳統低矮平房的巷子裡的日式木門,充滿文青氣息與咖喱香味迎面撲來,我看著門口「準備中」的牌子擔心的詢問:還有位子跟餐點嗎? 老闆柔和的笑笑:還有,但今天要稍等久一些呦! 思念許久混雜著牛肉與香腸味的咖喱香撲鼻而來,仍喚醒明明10點才嗑完早餐的饞蟲,我涎著口水盯著菜單許久,可惜隱藏版咖哩還是售馨😢 老闆溫暖卻略帶可惜的口吻跟我說:妳上次點德國香腸,菜單還有其他可供選擇呦! 今年年初僅短暫的來過一遭, 換得老闆記得自己點過的餐點和喜好, 尤其是間自己喜歡又充滿人情味的日式家常小店,這是多麼難得又值得感動的事🍛 新版前菜:南瓜濃湯 印象中南瓜湯就是那樣,稠濃的像嫩嬰的副食品😅 但拿起湯匙攪動澄黃湯汁當下,一縷白色自底下露出,難怪剛剛店員叮嚀我先拌勻再食用。 一種難以言喻味道,看似濃郁的湯頭卻讓我在悶熱的初夏裡感到爽口,問了才知道不只是因為廚師用超過一種南瓜調味,不似一般食譜上使用馬鈴薯增加濃度,而是添加地瓜,難怪湯裡可感受到除了南瓜以外的清甜。 🍖大人味牛肋咖哩🥩 多汁軟嫩的牛肉佐上微辣的咖哩醬汁,鹹度與甜度適中的濃度,被辣味提到另一個讓舌頭感到不膩的層次,然後就讓我在瞬間.....嗑完了😱 因為牛勒冷掉不好吃👎絕對不是因為我貪吃😂 薑黃飯一如既往的粒粒分明又不過硬,配上牛肋咬下去流瀉而出的肉汁,不但溫暖我的胃也填補我對他的思念之情(無誤🤣 #大人味日印咖哩 #期待與好食物的一期一會 #珍惜每次不同心境下的細緻味道 #太晚來隱藏版咖哩沒有了😭 #師傅只有一個細緻的餐點需要小火慢熬
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匿名
1 樓
0
看起來好好吃! 你拍的好好看喔 我是手殘人好羨慕
2018-05-08 10:08
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匿名
2 樓
0
這價錢根本台北價😵
2018-05-11 04:05
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