小豬出任務
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(ノ゚▽゚)ノ
2018-10-17 12:04
#圖 #教學#食譜 香酥芋泥鴨
今天要做的是芋泥鴨
芋泥鴨材料很簡單
但作法稍微複雜一些
不過不會太難
正常會加開陽跟火腿香腸之類的東西
但我沒放🤨🤨🤨
材料在這
去骨鴨腿兩片(我是直接買半隻鴨自己去骨比較便宜)
芋頭300g
太白粉適量
麵包粉適量
雞蛋一顆
醬油2茶匙
米酒2茶匙
糖2~3茶匙
五香粉少許
胡椒粉少許
首先鴨肉先醃醬油.米酒跟五香粉約10分
放入電鍋蒸(一杯水)
蒸加燜約30分,蒸好再拿出來放冷
蒸好會變這樣
這個湯要留著,超好喝
鴨肉太厚要削一些起來
再來把芋頭蒸軟
把削下來的鴨肉切碎放進去
再放入糖.胡椒跟5茶匙的蒸鴨肉的湯
均勻的拌成泥再放入2茶匙的太白粉揉勻
然後把芋泥包覆在鴨肉表面
*也可以包一邊,但鴨肉必須劃一些十字刀
包好沾上太白粉或麵粉,裹上蛋液,再沾麵包粉就可以下鍋油炸
*只沾太白粉炸也可以哦(人´∀`*)
中高油溫炸至金黃就可以了
切片擺盤(。・ω・。)
用生菜包著很好吃喔(ノ゚▽゚)ノ
對今天自己去骨的鴨肉戀愛了(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)
有想到什麼菜的都可以提出來喔
最好是平常餐桌上看不到的
感謝你們(人´∀`*)
545 人已讀/ 134 人喜歡/ 15 則回應
全部回文
匿名
1 樓
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好想吃
2018-10-17 21:00
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匿名
2 樓
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我想吃~有起司的料理😝
2018-10-17 22:26
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匿名
3 樓
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好厲害👍
2018-10-17 23:36
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匿名
4 樓
0
很好吃的賣相,好想吃呦
2018-10-18 09:05
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匿名
6 樓
0
想吃(≧∇≦)
2018-10-18 21:05
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匿名
7 樓
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樓主家住那,我想吃
2018-10-19 08:06
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8 樓
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自己去骨也太猛了吧!!!!
2018-10-19 16:09
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9 樓
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感覺不錯吃
2018-10-19 16:54
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匿名
10 樓
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zan在
2018-10-19 18:14
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匿名
11 樓
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10樓
10樓c
2018-10-19 18:15
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12 樓
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超厲害!
2018-10-19 20:36
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匿名
13 樓
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感覺不錯
2018-10-20 10:30
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2
匿名
14 樓
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想吃
2018-10-20 11:19
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匿名
15 樓
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14樓 好😂😂
2018-10-20 19:12
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